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《国际肥胖杂志》:晚上更容易饥饿或是"饥饿激素"在作祟

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gjf1992 发表于 2018-1-19 15:22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
下班后回到家你的第一件事是不是打开冰箱?在公司忙碌了一天后你应该犒赏自己可口的零食,对吗?然而,零食不是让我们长腰围的罪魁祸首。根据一项最新研究,你可以把这归罪于那些“饥饿激素”。


研究者们发现,到了晚上我们体内那些影响食欲的激素水平会发生改变,从而可能让我们吃的过多。
同时还发现,压力以及‘暴食’的病症也会增加晚上的饥饿感。现在这个问题可能有一个解决办法:白天早点吃。
约翰霍普金斯医学院和纽约西奈山伊坎医学院的研究者们共同开展了这项研究,结果发表在《国际肥胖杂志》上。
他们对32名18到50岁之间的成年人进行了研究,这些人都体重超重。
其中大约一半的人被诊断为“暴食”病,指控制不住的吃东西,通常会导致体重增加。
每个研究对象被要求参加二个实验。第一个实验是要他们禁食8小时直到早上9点,然后吃一份含有608卡路里的流食。第二个也是要他们禁食8小时,但是这次是到下午4点才可以吃一份流食。
测试一天的不同时间如何影响食欲
每次吃完过大约130分钟,所有的志愿者都要经历一项压力测试,测试要求他们把一只手放入一桶冷水里,他们的面部表情同时被记录下来。
压力测试开始30分钟后,志愿者们开始吃一顿自助餐,包括披萨、饼干、薯片、糖果和水。
研究者们同时采集了他们的血样,并监测“压力激素”皮质醇水平,还有“饥饿激素”胃饥饿素以及肽的水平。
每次实验前都要求志愿者们报告他们饿和饱的程度。
这个研究的总体目标是要明确一天的不同时间如何影响食欲,还有压力是否也扮演某个角色。
“吃的晚很平常,压力可以影响食欲”,研究者们说,“但是关于一天中不同的时间和压力是如何共同相互作用从而影响食欲进而影响体重知之甚少”。这些可能对于那些狂吃者们有着特别重要的影响,他们倾向于在晚上大吃大喝来给自己减压。
压力增加晚上的饥饿感
综合来看,每次实验前,志愿者们报告说晚上比早上更饿,饱腹感低。
实验发现,下午用餐相对于早上用餐,刺激食欲的饥饿素水平比较高,而晚上抑制食欲的PYY水平比较低。
把患有大吃大喝病的人与没这方面问题的人做了比较后发现,只有那些有暴食症的人下午餐过后到了晚上饱腹感比较低。
而且,有狂吃病的人与正常人比较起来,他们晚上的胃饥饿素水平较高,早上的胃饥饿素水平较低。
尽管二个组的自助餐摄取量接近,但是研究者们指出有暴食病的志愿者们比起那些正常的志愿者们吃起来更加失控。
研究者们看了压力测试结果,发现早上和晚上他们的皮质醇和胃饥饿素水平会逐渐升高,尽管这些激素的水平在下午更加高。
他们说这些发现表明压力对于胃饥饿素的影响晚上比早上要更加显著。
总体来看,研究者们相信他们的研究表明了由于饥饿素的变化,我们在晚上更容易吃的过多,压力和已有的暴食病可以加剧这种问题。
来自约翰霍普金斯大学的研究作者、精神病学和行为科学博士Susan Carnell指出,有一些方法我们可以尝试以避免屈服于晚间的诱惑。
“这是个好消息,认识到这一点以后,人们可以采取步骤使得白天吃的早一点来降低暴食带来的健康风险,或者采用其他替代方式化解压力”。
作者: Honor Whiteman



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